兵站门口那阵势，把西北军的兵看傻了。
一百五十口大锅，一字排开，从站台这头一直排到那头，跟一条火龙似的。锅底下烧的是劈柴，火苗子 往上窜，舔着锅底。锅盖一掀，白汽 地冒起来，一百五十口锅同时冒汽，那场面，跟起了雾似的，半条街都看不见人了。
白汽里头，裹着一股香味。
那香味，怎么说呢 —— 不是单一的香，是一层一层的。最上头是猪肉的油香，肥的瘦的在锅里咕嘟咕嘟地炖，油花翻着滚；中间是白菜的甜香，白菜炖软了，吸饱了肉汤，那股子甜丝丝的味儿就出来了；最底下是粉条的豆香，红薯粉条在肉汤里泡得透亮，一筷子夹起来，颤巍巍的，挂着汤汁。
这三样东西炖在一块儿，那香味，能把人魂儿勾走。
锅边上，堆着几座小山。
一座是肉山。一百头猪，全宰了，不要骨头，全是肉。五花肉、后腿肉、前槽肉，切成巴掌大的块儿，红的白的，堆在案板上，案板都压弯了。几个炊事兵抡着菜刀，咚咚咚 地切，肉块儿跟下雨似的往盆里掉。
你算算，一百头猪，一头猪出肉一百五六十斤，一百头就是将近一万五千斤。两万多人，一人能摊半斤肉。
半斤肉。
搁西北军，过年都不一定能吃上这个数。
另一座是粉条山。一捆一捆的干粉条，码得整整齐齐，用麻绳扎着，跟小炮仗似的。旁边几个大缸，泡着已经发开的粉条，白胖白胖的，在水里浮着。
你别觉得粉条不起眼。现在是不起眼，超市里几块钱一把，搁那会儿，粉条可是好东西。走亲家、串亲戚，拎上两斤粉条，那就算重礼了。谁家媳妇坐月子，能喝上一碗粉条炖鸡汤，那是天大的福气。赵石头他娘当年咳了一冬天，他爹想借二两粉条给媳妇熬碗汤，跑了三家，都没借到。
还有一座是白菜山。刚从地里砍的大白菜，一棵三四斤重，绿叶白帮，带着露水，码得跟城墙似的。十月十号，天气刚转凉，还没到上冻的时候，白菜正嫩，正甜，正是最好吃的时候。
大白馒头在另一头蒸。
几十个笼屉摞起来，比人还高，笼屉缝里往外冒白汽。一掀笼屉盖，热气 地一下扑上来，里头的馒头又白又胖，一个个圆滚滚的，跟小枕头似的，麦香混着热气，扑面而来。
西北军的兵，端着碗，排着队，站在这几座山跟前，一个个跟做梦似的。
赵石头端着他那个搪瓷大碗，站在队伍里，口水在嘴里打转。
那碗是他从潼关带出来的，碗沿儿磕掉了一块瓷，露出底下的黑铁，碗身上印着的 北伐到底 四个字，磨得只剩 俩字还能认出来。
可赵石头不在乎。
他的眼睛，从排队开始，就没离开过那口锅。
队伍往前挪一步，他的心就跳快一下。那香味一阵一阵地飘过来，钻进他的鼻子，钻进他的脑子，钻进他的肚子。他的肚子 咕噜咕噜 地叫，叫得旁边的人都听见了，有人笑了一声，他也不管。
哎呀妈呀，太香了。 他嘟囔着，咽了口唾沫。
从离开潼关到现在，这都多少天了。
他没吃上一口热的。
出发那天发的两个杂面窝头，第一天就吃完了。第二天啃树皮，第三天挖野菜，第四天在一个村子里弄了半筐生红薯，连泥带皮啃了。到了昨天，什么都没有，饿了就喝凉水，喝得肚子里咣当咣当响。
现在，眼前就是一锅一锅的肉。
快点呀！快点呀！ 赵石头小声催着，脚尖在地上蹭来蹭去。
排队这个过程，简直就是煎熬。
你闻得着，你看得见，你甚至能听见锅里 咕嘟咕嘟 的响声，可你就是吃不着。队伍前面的人，打完了饭，端着碗从你身边走过，那碗里的肉 —— 一片一片的，肥的瘦的，油汪汪的，粉条挂着汤汁，白菜炖得烂糊 —— 你眼睁睁看着人家端走了，你还得在这儿等着。
这不是纯纯的折磨人吗？
赵石头前面是王栓柱。
王栓柱比他镇定多了，毕竟是老兵，什么场面没见过。可赵石头注意到，王栓柱的喉结，一直在上下动。那是在咽口水。
栓子叔， 赵石头小声说，你说这肉，一人能给几片？
王栓柱没回头，闷声说：人家说管够。
管够是多少？
管够就是…… 管够。 王栓柱自己也说不清楚管够是多少。他这辈子，没遇上过 的肉。
赵石头又咽了口唾沫。
队伍里，到处都是咽唾沫的声音。
两万多人，排着长队，安安静静的 —— 不是不想说话，是说话费口水，口水都用来咽了。偶尔有人咳嗽一声，或者肚子叫一声，然后又是一片安静。
所有人的眼睛，都盯着那一百五十口大锅。
锅边上，鲁豫的炊事兵忙而不乱。
他们穿着白围裙，手里拎着长柄铁勺，一勺一勺地往碗里扣菜。动作熟练，节奏均匀，一勺下去，菜不多不少，正好一碗。有人嫌肉少了？炊事兵二话不说，再补一勺。有人馒头拿不动了？炊事兵直接塞俩：拿着，吃完了再来。
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他们的表情，很平静。
不是那种刻意装出来的平静，是真的觉得这没什么。在他们看来，这就是一顿普通的大锅饭 —— 猪肉白菜炖粉条，白面馒头，有什么稀奇的？他们在山东，天天吃这个。
有两个炊事兵，趁舀菜的间隙，还在聊天。
今儿这肉切得有点肥。 一个说。
还行吧，五花肉就得肥点，炖出来香。 另一个说。
粉条泡久了，有点软。
软点好消化，你没看这帮弟兄，饿成啥样了。
赵石头听见了。
他愣了一下。